커피
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티드루 루왁커피 더치 브루잉 전문점삶/신경증 2019. 10. 11. 12:19
티드루 루왁커피 더치 브루잉 전문점에서 루왁커피를! 사향고양이 커피는 인도네시아에서 처음 알려졌고,사향고양이는 꼬리가 길고 후각이 발달하여 잘 익은 열매만 먹습니다. 소화기관을 거쳐 외피와 과육이 제거되고 커피 생두만 남아, 위 속의 효소가 단백질을 분해함으로써 커피의 향미를 더해주는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 필리핀, 동티모르에서도 생산, 판매되고 있으며 인도네시아나 필리핀 관광객들에게는 꼭 구매 해야하는 관광상품입니다. 사향고양이 커피는 생산지역, 추출 방식에 따라 조금씩 다를 수도 있지만, 일반적인 맛과 향은 쓴맛은 거의 없고 단맛과 미세한 신맛이 나며, 풀향, 카라멜 향이 주를 이룹니다. 커피도 신선도에 따라 맛이 엄청나게 차이나기때문에 유통기한이 지나거나 잘못된 보관 방법으로 변질되어..