낭장망 바보멸치로 추석 선물하세요!

낭장망 바보멸치란?
귀한 1% 멸치,무소금멸치!
옛방식 그대로 전구 1%만 생간하는 낭장망 전통어업법으로 잡기 때문에 멸치에게 스트레스를 주지 않아 고유의 맛과 향이 살아 있습니다.
경상도에는 죽방멸치! 전라도에는 낭장망 멸치!
낭장망은 대나무를 사용하는 죽방멸치와 달리 긴 자루 모양의 그물 양 날개 끝에 멍이나 닻으로 고정시켜 그물을 조류에 띄워 잡는 전통어업법입니다.
손이 많이 가고 잡고 팔 수 있는 멸치의 양이 적어 점점 줄어가는 어업법이지만 바보멸치는 전통방법을 이어가기 위해 노력중입니다.
바보멸치는 잡아올린 즉시 가마솥에 소금을 치지 않고 쪄서 바로 공급하기 때문에 신선하면서도 짜지 않고 맛이 특별합니다.

 

https://www.silvercloud.pe.kr/shop?productListFilter=191127

실버클라우드 상품 | 실버클라우드

 낭장망 바다 멸치 알아보기!!